【摘 要】果汁廢水屬高濃度有機(jī)廢水，具有COD濃度極高、可生化性一般、色度較高等特點(diǎn)。本文以陜西鼎盛果汁大荔分廠所排放的污水為例，從果汁廢水的來(lái)源及特點(diǎn)出發(fā)，有針對(duì)性地提出了處理工藝，并提出相應(yīng)的設(shè)計(jì)參數(shù)。本工藝已經(jīng)在陜西鼎盛果汁大荔分廠和淳化分廠得到了很好的應(yīng)用，出水滿足國(guó)家和渭河地區(qū)的排放標(biāo)準(zhǔn)。

【關(guān)鍵字】果汁廢水 高濃度有機(jī)廢水 UASB 接觸氧化 達(dá)標(biāo)

1 廢水來(lái)源

        整個(gè)建設(shè)項(xiàng)目的總排水量為1200m³/d，其來(lái)源如下：

        1、 蘋(píng)果清洗水：采用冷凝水同時(shí)補(bǔ)充自來(lái)水清洗水果，該股廢水中會(huì)含有糖、蠟、果膠、等，同時(shí)混有樹(shù)葉、爛果肉、泥土，顏色為黃色。特殊清洗時(shí)，廢水中可能混有消毒劑。

        2、 CIP清洗廢水：為了保證果汁的品質(zhì)，對(duì)于工藝的生產(chǎn)設(shè)備需要就地清洗。清洗的過(guò)程中需加入酸堿和消毒劑洗滌，因此，該股廢水的特點(diǎn)是pH變化很大，COD高（10000~15000mg/L）。

        3、 生產(chǎn)工藝的排放水：包括生產(chǎn)工藝中的澄清罐的罐底物的排出底液；蒸發(fā)冷凝時(shí)排出液及沖洗設(shè)備外表面的廢水、地面沖洗水。

        4、 鍋爐房排水：鍋爐房排水的水為酸堿廢水，如果直接排放可能需要調(diào)節(jié)pH。

        5、 生活污水：廠區(qū)內(nèi)（辦公樓、食堂、車間內(nèi)洗手間洗手池等）的生活污水經(jīng)過(guò)化糞池處理后的水。

2 設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)

        設(shè)計(jì)水量為Q=1200m³/d，即小時(shí)處理量為50m³/h。

        設(shè)計(jì)進(jìn)水的水質(zhì)指標(biāo)如下：

        COD=8000mg/L BOD₅=5000mg/L
        SS=2200mg/L pH=8~9 T=20℃

        處理后各項(xiàng)指標(biāo)滿足《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-96）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

        COD≤150mg/L BOD≤30mg/L
        SS≤150mg/L Ph：6~9

3 工藝流程